【中文名称】：大蒜提取物

【英文】：Garlic Extract

【拉丁文】：Allium sativum L

【检测方法】：HPLC

【性状】：类白色精细粉末

【保质期】：两年

【储存条件】：在干燥、阴凉、通风良好的地方密封遮光保存。

【包装】： 25Kg/纸板桶

【提取来源】：大蒜的根，植物来源为百合科植物大蒜ALLIUM SATIVUM L.的鳞茎，葱A.FISTULOSUM L.鳞茎。

【原料介绍】：大蒜（Allium sativum L.）为百合科葱属多年生草本植物。大蒜既是一种基础调味料，又是兼具药食两用特性的多功能食材。大蒜所含化学成分十分复杂，除大蒜特有的活性物质含硫有机化合物之外，还含有丰富的多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、维生素、皂苷类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物等物质。

【应用】：大蒜提取物多用于在杀菌、保健、促生长方面。